כתוב כתוב
הירשם
down
התחבר
down
menu
Mypen home בית

המקום שלך לכתוב

magazine המגזין
library הספרייה
drawer המגירה
חדשותספורטתרבות ובידורעסקיםיחסיםדעותלייף סטיילטכנולוגיה

על תחליפי בשר לטבעוניים

אילו תחליפי בשר קיימים, ואילו הכי מומלצים? הכל בכתבה!

לפני כמה שנים שיניתי את התזונה שלי באופן משמעותי והפסקתי לצרוך מוצרי בשר. לאחרונה, התחלתי להפחית גם במוצרי החלב, וחיפשתי אלטרנטיבות שונות למוצרים הללו. כיום, ניתן למצוא לא מעט תחליפים מצוינים, וטוב לדעת שאפשר להכין מנות טעימות גם בלי להשתמש במוצרים מן החי. ריכזתי בעבורכם כמה המלצות וטיפים :)

נתחיל בטופו?בחודשים האחרונים טופו הפך להיות חלק בלתי נפרד מהמטבח שלי, ולו בשל העובדה שהוא משתלב כמעט בכל מנה. הוא סופח אליו את הטעמים השונים, ככה שאפשר לשלוט בטעמים ולהכין מגוון רחב של מנות באמצעותו, כשתוכלו למצוא רעיונות באתר של vegan-friendly.
אפשר להשרות את הטופו בקצת סויה וטריאקי, ולטגן אותו על המחבת. לאחר שהוא טיפה משחים, אפשר להוסיף אותו למנה, בין אם מדובר במוקפץ, באורז עם ירקות או אפילו בסלט.

סייטן - הטופו לא לבדו!גם סייטן מהווה תחליף מצוין עבור טבעונים, וניתן להכין ממנו לא מעט מאכלים משובחים. הוא עשוי מחלבון הגלוטן, והוא מזכיר בשר בטעמים ובמרקם, ולכן הוא מהווה תחליף מעולה עבור רבים. העבודה עמו היא ידידותית, כך שגם אם אתם לא בשלנים מקצועיים, עדיין תוכלו להסתדר ולהכין מגוון רחב של מאכלים ייחודיים.

מנות טבעוניות ומשובחות!למרות הסטיגמה לפיה המאכלים הטבעוניים אינם מוצלחים, טוב לדעת שמדובר במיתוס, ולו כי יש מגוון רחב של מאכלים טבעוניים מעולים, החל מפשטידות, דרך סלטים ועד לתבשילים בבישול ארוך. כמו כן, כיום ניתן לבשל כמעט כל מאכל שתרצו באמצעות תחליפי הבשר וליצור מנות ברמה גבוהה - וכן, גם מאכלי עדות!
מלבד זאת, טוב לדעת שרוב המסעדות כיום, מספקות גם מנות עבור טבעוניים, וזה בהחלט דבר שהשתרש רק בשנים האחרונות, ולו כי הטבעונות חלחלה לתודעה באופן הדרגתי, ורבים ביקשו לשנות את אורח חייהם בהתאם, ולהימנע ממוצרים מן החי.

לסיכום,
ניכר כי בשנים האחרונות המטבח הטבעוני במגמת עלייה, וכי ניתן להכין כמעט כל מנה עם תחליפים טבעוניים, לא רק בבישול הביתי אלא גם במסעדות. בתיאבון!

חולמים לצאת לאור? שיתוף פעולה בין mypen להוצאת ספרי ניב יכול להגשים לכם את החלום!

ברי כהן עקוב אחר ברי
שמור כתבה
לכתבה זו 0 תגובות
שלח תגובה
אני מסכים ל תנאי השימוש
כותבי החודש במגזין
ברי כהן
מחשבות על רשלנות רפואית
מחשבות על רשלנות רפואית
מאת: ברי כהן
הצ'קליסט המושלם לחתונה
הצ'קליסט המושלם לחתונה
מאת: ברי כהן
איך לבחור דאודורנט שלא יזיק לכם ולסביבה?
איך לבחור דאודורנט שלא יזיק לכם ולסביבה?
מאת: ברי כהן
מומלצים מהמגירה
אני שרמוטה
אני שרמוטה
מאת: Roni ron Nassi
לילה מלא מחשבות
לילה מלא מחשבות
מאת: Matan Osrovitz
אין דבר יותר סקסי
אין דבר יותר סקסי
מאת: Matan Osrovitz